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楽天市場】勘所型切付包丁 尺（刃渡り300mm) 尺一（刃渡り330mm。楽天市場】勘所型牛刀 9寸（刃渡り270mm）通常鏡面仕上げ 本刃。5629 切付牛刀 尺一 ウルトラ鏡面仕上げ 刺身包丁 両刃 黒檀黒水。期間限定割引SW.13 特级黄小米 小米 あわ 粟 健康食糧 粗糧 400m3v。サイズ\r全　　長：500mm\r刃　　長：330mm\r幅　　元：38mm～先34mm\r厚み　元：4.5mm～先2.8mm\r重　　量：340ｇ\r鋼　　材：MKV10 ステンレス鋼\r硬　　度：約HRC61\r表面処理：鏡面仕上げ\r硬度:約HRC61\r鞘無し、無印、無銘\r真空焼き入れサブゼロ処理\r手研ぎ本刃付、使いやすさ抜群、錆びにくい、切りやすい。\r裏押し、平研ぎ（V字）、裏すき、徐々に薄くする、状態は非常に良いです。\r\r刃の角度をほぼ最薄レベルまで研磨しました。\r小刃はほとんど消えてしまいましたので、刃の状態は究極の切れ味を実現しています。\rそのため，すぐにご使用いただけます。\r完全に手研ぎで時間もかかっているため、その価値も非常に高くなります。\r\r切れ刃は最小角度まで研削し、ヘアライン仕上げを施しています。平と裏は鏡面仕上げになっております。\r\rお使いの閲覧環境によって商品画像の色合いが実物と若干異なって見える場合がございます。掲載いたしました画像は、実際の出品物を撮影したものですが、撮影状態などにより、実物の色調との相違がある場合があります。画像にあるものが全てです。他詳細は画像にてご判断ください。\r商品特性上、製造中、軽微な傷と汚れは避けられませんが、不良品ではありません。お気になる方、完璧な商品をお求めの方の購入はご遠慮ください。\r領収書の発行はできかねます。ご了承ください。\r商品に問題がない限り、返品はお断り致します。\rご質問やご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。\r\rこの出品について、メルカリ便で発送は利用できません。\r佐川急便かクロネコを利用して、発送となります。\rご購入後、受取人必要情報として、お電話番号をお知らせてください。\r\r#包丁\r#和包丁\r#黒檀\r#銀三\r#銀巻\r#柄\r#鞘\r#紫檀\r#本焼\r#キッチン\r#和食\r#板前\r#料理人\r#ダマスカス\r#牛刀。8611 世界一薄い 鏡面仕上げ 極薄柳刃包丁 尺 黒檀黒水牛角白三。新品　ル・クルーゼ シェルピンク　ビュッフェキャセロール 22cm。アルミ料理鍋 そば茹でリング48cm フリザル テボ付 7個付き セット　てぼ。ティファール　インジニオ　コクーン　オリーブグリーンセット　ガス火対応。CRISTEL 中華鍋 28cm。ポケモンセンター【LE CREUSET】ケトル・クラシック　ネクター。【未使用品】フィスラー Fissler 圧力鍋 ビタクイック 6.0L。【ほぼ未使用】京都 有次 上製 ペティナイフ ツバ付 小 12cm 箱付 ペティ。堺佑助造★出刃210mm★安来白紙鋼。土鍋 伊賀 土楽窯 文福鍋 福森雅武 新品未使用。低温調理器　BONIQ 2.0 ジャーナルスタンダード別注カラー。新品未使用☆ストウブSTAUB LA COCOTTE バジルグリーン24。【新品未使用】ル・クルーゼ　スチーマー等5点セット。臼のみ単品です　美品　ミニうす。ルクルーゼ　ミッキー90周年デザイン　 シグニチャー　ココット　ロンド　18cm。業務用　蒸し器　2段。バーミキュラ オーブンポットラウンド 22cm 無水 ホーロー鍋。【冬セール！ルクルーゼジャポン正規品】マルミット 22 ディジョン色。クリステルクッキングセットL 24㎝。フィスラー　ステンレス鍋　コペンハーゲン　5点セット。CRISTEL 両手鍋 浅型直径約22cm 箱付き